設備描述:
主要用于調(diào)理食品類(比如水餃、湯圓、面包蝦、燒麥、餅類)、單體蝦類、盤凍魚片類、裸凍分割肉類的快速凍結(jié)。
設備特點:
●125mm厚雙面不銹鋼硬質(zhì)聚氨酯夾芯板拼裝而成全封閉六面體結(jié)構,安裝在整體框架上,保溫性能和衛(wèi)生環(huán)境具佳。
●保溫庫體兩端均設計了緩沖間,有效的將凍結(jié)區(qū)域與加工車間隔離,杜絕跑冷,即節(jié)約了能源,又為加工人員提供了一個適宜的工作環(huán)。
●專業(yè)網(wǎng)帶廠家生產(chǎn),全不銹鋼制成,采用進口數(shù)控網(wǎng)帶成型機??蛇x擇“菱”形、“人”字形和“一”字形等多種形式網(wǎng)帶。
●配置國內(nèi)優(yōu)質(zhì)品牌斜齒輪減速機,無級變頻調(diào)速,最佳的速比設計,調(diào)整靈活,適應不同產(chǎn)品的要求。
●通過對氣流動力學的深入研究,形成三種片距的變片距組合,結(jié)霜少,有效的延長生產(chǎn)時間。
設備分類(凍結(jié)原理):
設計獨特的送風裝置,完美的形成均勻狹縫,使得射流出的風速高,沖力大且均勻,完全實現(xiàn)高速脈沖式凍結(jié)的效果。
導風裝置形成的“熱波動”凍結(jié)方式,大大的提高了凍結(jié)效果。