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真空凍干機廠家簡述冷凍干燥的基本原因

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真空凍干機廠家簡述冷凍干燥的基本原因
 
冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài),三種狀態(tài)既可以相互轉換又可以共存。
 
當水在三相點(溫度為0.01℃,水蒸氣壓為610.5Pa)時,水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下,利用升華原理,使預先凍結的物料中的水分,
不經(jīng)過冰的融化,直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去,從而冷凍干燥的目的。
 
凍干制品呈海綿狀、無干縮、復水X好、含水分少,相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸。 由于真空冷凍干燥機具有比它干燥法好的優(yōu)點,因此該問世以來越來越 受到人們的青睞,

生物制品和食品面的應用已日益。血清、、中西等生物制品多為1些生物活X物質(zhì),真空冷凍干燥也為保存生物活X提供了良好的解決途徑。

凍干機的種類劃分
 
冷凍干燥機分類同角度,具有不同分類式。
 
從冷凍干燥機角度講,即冷凍干燥機的自身分類,按照不同的標準分類式如下:冷凍干燥機按照規(guī)格的大小分為:臺式冷凍干燥機、小型冷凍干燥機、中型冷凍干燥機和大型冷凍干燥機。

其中從擱板面積1~5m2已基本形成系列,其關鍵部件均能通過國.際采購式從外購買。習慣上,我們將1~ 1m2的凍干機稱之為中型(生產(chǎn)型)凍干機;
食品凍干機
1~5 m2凍干機稱之為大型(生產(chǎn)型)凍干機。而1 m2以下(如.4 m2或.6 m2)凍干機稱之為實驗型凍干機。
 
臺式和小型主要是應用于實驗室,大中型主要是應用于工廠規(guī)?;a(chǎn)等等。按照式樣可分為:經(jīng)濟型、普通型、壓蓋型和多歧管型。

其中經(jīng)濟型和普通型主要是應用于1般的冷凍干燥,壓蓋型除了冷凍干燥外還具備真裝的X能,多歧管型具有冷凍速度快,使用便的特點。

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