熱門關(guān)鍵詞搜索: 真空凍干機(jī)冷凍干燥機(jī) 果蔬脫水烘干設(shè)備 干燥設(shè)備
真空冷凍干燥機(jī)的干燥制冷系統(tǒng)
冷凍干燥機(jī)的:
1、許多熱敏X的物質(zhì)不發(fā)生變X或失活;
2、在低溫下干燥時(shí),物質(zhì)中的1些揮發(fā)X成分損失很小;
3、冷凍干燥機(jī)在凍干過(guò)程中,微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,因此能保持原來(lái)的X狀;
4、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥,因此體積不變,保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu),不發(fā)生濃縮現(xiàn)象;
5、由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在,原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中;
6、冷凍干燥機(jī)干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后溶解而,恢復(fù)原來(lái)的X狀;
7、由于干燥在真空下進(jìn)行,氧氣少,因此冷凍干燥機(jī)對(duì)1些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
冷凍干燥機(jī)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。冷凍干燥機(jī)主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。冷凍干燥機(jī)它的工作原理是將燥的物品先凍結(jié)到三相點(diǎn)溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中,使物品干燥。
物料經(jīng)前處理后,被送入速凍倉(cāng)凍結(jié),再送入干燥倉(cāng)升華,之后在后處理車間包裝。冷凍干燥機(jī)真空系統(tǒng)為升華干燥倉(cāng)建立低氣壓條件,加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
冷凍干燥機(jī)采用加熱,物料受熱均勻;采用捕水冷阱,并可實(shí)現(xiàn)化霜;采用真空機(jī)組,并可實(shí)現(xiàn)油水分離;采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng),多路按需供冷,工況穩(wěn)定,;采用人工智N控制,控制精度高,操作便。
對(duì)凍干制品的質(zhì)量要求是:生物活X不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結(jié)構(gòu)、溶解速度快,殘余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品,對(duì)凍干的理論和工藝應(yīng)有1個(gè)比較的了解。冷凍干燥機(jī)凍干工藝包括預(yù)凍、升華和再凍干三個(gè)分階段。合理而地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
干燥所得的產(chǎn)品1般都存在體積縮小、質(zhì)地的問(wèn)題,易揮發(fā)的成分大部分損失掉,1些熱敏X的物質(zhì)發(fā)生變X、失活,有些物質(zhì)至發(fā)生了氧化。因此,干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,在X狀上有很大的差別。
凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行,即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,只在后期產(chǎn)品的殘余水份含量時(shí),才讓產(chǎn)品升至0℃的溫度,但1般不過(guò)40℃。在真空條件下,當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后,物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu),因此冷凍干燥機(jī)干燥后體積大小不變。再次使用前,只要加入用水,又溶解。
信息由真空凍干機(jī)廠家——濰坊博洲機(jī)械小編整理編輯,供參考,如需了解詳情,請(qǐng)登錄官.方網(wǎng)站詳細(xì)咨詢,我們期待您的來(lái)電。
本站部分素材搜集來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如內(nèi)容有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我司立即刪除!本站內(nèi)容按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行編寫(xiě);如有不當(dāng)請(qǐng)聯(lián)系我司立即刪除!