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真空凍干機廠家講冷凍干燥機對.比

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真空凍干機廠家講冷凍干燥機對.比
 
冷凍干燥機是干燥法之1,目的是為了貯存物品。物品之所以損壞、腐爛、變質(zhì),主要是由于外因和內(nèi)因二個因素引起,外因者,空氣、水、溫度、生物等的作用;

內(nèi)因者,主要是生物物質(zhì)自身的新.陳代.謝作用。如果能使外因和內(nèi)因的作用減小到較低,則能物品在yi定時間內(nèi)保持不變的目的。
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冷凍干燥機現(xiàn)在已廣.泛應(yīng)用于化學(xué)、工業(yè)、食品工業(yè)和研究等面,特.別是應(yīng)用于含有生物活X物質(zhì)的生物品面較為普遍。
 
干燥是非.常古老的操作,但粉體和生物制品的加熱干燥常常顆粒不可復(fù)原的團聚,尤.其是在細(xì)粉體制備面,液相中的納.米顆粒經(jīng)干燥聚結(jié)為難.以分散的團塊,

這主要是因為普通的顆粒干燥過程中水分在從顆粒間孔道散發(fā),表面張力導(dǎo)致ji高的附加壓力,將顆粒緊壓在1起成為團塊。而使用冷凍干燥機可以避.免這1問題,冷凍干燥是先將待干燥凝膠或血液冷凍為固體,

再在合理的條件先通過升華作用而使其中的水分氣化而脫除水分,由于冰的氣化過程不對固體顆粒的聚結(jié)狀態(tài)產(chǎn)生影響,因此可以完好保存原來的顆粒不被壓緊而團聚,

此外冷凍干燥機非.常適合處理生物制品,比如血液等,因為它沒有高溫操作,可以fang.止生物制品變質(zhì)。
 
干燥所得的產(chǎn)品1般都存在體積縮小、質(zhì)地變.硬的問題,易揮發(fā)的成分大部分損失掉,1些熱敏X的物質(zhì)發(fā)生變X、失活,有些物質(zhì)至發(fā)生了氧化。因此,干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,在X狀上有很大的差別。
食品凍干機
凍干法則基本上在0℃以下進行,即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進行,只在后期降.低產(chǎn)品的殘余水份含量時,才讓產(chǎn)品升至0℃的溫度,但1般不過40℃。

在真空條件下,當(dāng)水蒸汽直接升華出來后,.物剩留在凍結(jié)時的冰架中,形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu),因此經(jīng)過冷凍干燥機干燥后體積大小幾.乎不變。再次使用前,只要加入注.射用水,又立.即溶解。

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