小型凍干機(jī)的有哪些?

 

小型凍干機(jī)相對常規(guī)法，凍干法具有如下優(yōu)點(diǎn)：

 

1、許多熱敏X的物質(zhì)不發(fā)生變X或失活。

 

2、在低溫下干燥時，物質(zhì)中的1些揮發(fā)X成分損失很小。

3、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的X狀。

 

4、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

 

5、由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時，溶于水中的溶解物質(zhì)析出，了1般干燥法中因物料水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而表面硬化的現(xiàn)象。

 

6、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解而，恢復(fù)原來的X狀。

 

7、由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣少，因此1些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

 

8、干燥能95的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。

 

9、因物料處于凍結(jié)狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高 的加熱器可要求。如果冷凍室和干燥室分開時，干燥室不需熱，不有的熱損失，故的利用很經(jīng)濟(jì)。