真空冷凍干燥機過程分析
冷凍干澡機涉及到冷凍、加熱、氣化等過程,即包含了傳熱、傳質(zhì)等多種過程。從傳熱角度看,冷凍干燥機、加熱互為可逆過程,推動力(溫度差)或熱阻,都于傳熱過程的進行。在工業(yè)生產(chǎn)中,多采用減小熱阻來化傳熱過程。
傳熱的阻力主要來自物料和外部,如減小物料層厚度、導熱X能等,都可凍干速率,從傳質(zhì)角度看,濕分由固相升華為氣相后分離除去的過程包括:氣相由物料向表面擴散過程,氣相由物料表面向冷凝器表面遷移固化除去的過程,傳質(zhì)推動力、傳質(zhì)阻力都可凍干速率。影響冷凍干燥速率的因素,物料的X質(zhì)不同、干燥操作條件不同、干燥設備結構形式不同,使得干燥速率差別很大。
物料在固化凍結過程中,其結構發(fā)生變化(由液態(tài)逐漸變成固態(tài))。該過程從溫度上是無法測量到的,但是隨著物質(zhì)結構的改變,同時發(fā)生導電X能的改變。在預凍結操作中,當溫度時,電阻將。當共熔點溫度時,液體變成固體。
這時電阻發(fā)生突然的現(xiàn)象。反之,當凍結物料開始熔化時,電阻突然減小。在凍干操作中,常利用溫度測量和電阻測量段,控制預凍結過程使其凍結,檢側升華干燥過程,以物料熔化,從而產(chǎn)品質(zhì)量。
干燥器的選型有哪些
通常冷凍干燥機選型應考慮以下各項因素。
(1)產(chǎn)品的質(zhì)量。例如在工業(yè)中許多產(chǎn)品要求。高溫分解,此時干燥器的選型主要從質(zhì)量上考慮,其次才考感經(jīng)濟X等問題。
(2)物料的特X。物料的特X不同,采用的干燥法也不同。物料的特X包括物料形狀、含水量、水分結合式、熱敏X等。例如對于散粒狀物料,多選用氣流干燥器和沸疼床干燥器。
(3)生產(chǎn)能力。生產(chǎn)能力不同,干燥法也不盡相同。例如當干燥大量漿液時可采用噴霧式干燥器,而生產(chǎn)能力低時可用滾筒式干燥器。 (4)勞動條件。某些干燥器雖然經(jīng)濟適用,但勞動度大、條件差,且生產(chǎn)不能連續(xù)化。這樣的干燥器不適宜處理高溫有、粉塵多的物料。
(5)經(jīng)濟X。在合上述要求下,應使干燥器的設備費和操作費用為低。
(6)其他要求。例如設備的制造、維修、操作及設備尺寸是否受到限制等。
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